유제품 지방에 대한 두려움은 잘못된 것이다.
과체중 또는 비만 성인을 대상으로 한 연구에 의하면,하루 500kcal 제한 + 저지방 유제품 1회 이하 그룹에서체중, BMI, 수축기 혈압이 감소하는 경향을 보였으나,하루 칼로리 제한 없이 자유 섭취 + 전지방 유제품 3회 섭취 그룹은수축기 혈압이 유의하게 감소했다.허리둘레, 체지방량, 공복 혈중 콜레스테롤, 소변 크레아티닌 등에는유의한 차이가 없었다.과체중, 비만 성인에게 하루 3회 전지방 유체품을 추가해도체중, 체성분, 혈중 지질 등에 부정적인 영향을 주지 않았으며,일부 혈압 개선과 영양소 섭취 증가 효과를 보였다.출처 : sciencedirect.com/science/article/pii/S0022316626000222